Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại, dùng loại nào tốt hơn?

Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại bởi sự chuyển đổi từ việc sử dụng bếp gas sang bếp điện đang trở thành xu hướng phổ biến trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, quyết định giữa bếp từ và bếp hồng ngoại luôn là một thách thức đối với người tiêu dùng. Hãy cùng Dreamer Việt Nam khám phá để tìm ra lựa chọn giữa bếp từ và bếp hồng ngoại giúp bạn dễ dàng chọn lựa sản phẩm phù hợp.

1. Bếp từ là gì?

Bếp từ hay còn được gọi là bếp điện từ, là một thiết bị nấu ăn hoạt động dựa trên nguyên lý tăng nhiệt độ thông qua từ trường. Khi được kích hoạt, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng được đặt dưới mặt kính bếp, tạo ra một dòng từ trường mạnh mẽ trên diện tích chỉ vài milimet vuông của bề mặt bếp. Điều này tạo điều kiện cho quá trình truyền nhiệt độ hiệu quả, giúp bếp từ nhanh chóng đạt đến nhiệt độ mong muốn và tiết kiệm năng lượng trong quá trình nấu ăn.

1.1. Cấu tạo bếp từ

Trên thị trường, bếp từ không chỉ đa dạng về thiết kế mà còn mang đến sự linh hoạt cho khách hàng trong việc lựa chọn. Tuy nhiên, bất kỳ loại bếp từ nào cũng được cấu tạo từ những bộ phận sau đây:

• Mâm Nhiệt: là bộ phận chủ chốt trong bếp từ, đảm bảo hoạt động ổn định, bền bỉ và an toàn khi sử dụng. Nó giúp truyền nhiệt độ một cách hiệu quả từ nguồn điện đến nồi.
• Quạt Làm Mát: Bếp từ thường được trang bị quạt làm mát để điều chỉnh nhiệt độ của các linh kiện bên trong. Khi bếp hoạt động ở công suất cao, quạt sẽ làm mát và duy trì nhiệt độ ổn định. Có hai loại quạt làm mát phổ biến: quạt tua bin và quạt đồng trục.
• Bo Mạch Bếp Từ: là bộ phận đóng vai trò quan trọng, quyết định toàn bộ quá trình hoạt động của bếp. Nó điều khiển và điều chỉnh công suất nhiệt độ, đảm bảo sự linh hoạt và chính xác trong việc nấu ăn.
• Mặt Kính Bếp Từ: thường được làm từ vật liệu Ceramic, có khả năng chống trầy xước, chịu va đập và nhiệt độ cao. Mặt kính không chỉ bảo vệ các linh kiện bên trong mà còn mang lại vẻ đẹp và sự dễ dàng trong vệ sinh và bảo quản.

1.2. Nguyên lý hoạt động

Bếp từ hoạt động chủ yếu dựa vào dòng Fuco, một dạng dòng điện, để truyền nhiệt trực tiếp đến nồi. Khi dòng điện chạy qua bếp từ, mạch điện LC tạo ra từ trường biến thiên trên bề mặt bếp và truyền nhiệt đến nồi, chảo,… Đáy nồi được làm bằng vật liệu nhiễm từ, đặt trên mặt bếp để tận dụng dòng từ trường tác động và tự tạo ra nhiệt, làm nóng thân nồi. Thông qua cơ chế này, thức ăn sẽ được nấu chín thông qua sự truyền nhiệt hiệu quả.

Điểm đặc biệt của bếp từ là khả năng giảm thiểu thất thoát nhiệt độ, mang lại sự tiết kiệm và hiệu suất cao trong quá trình nấu ăn. Cơ chế này không chỉ giúp giữ cho nhiệt độ ổn định mà còn tối ưu hóa thời gian nấu, tạo nên một trải nghiệm nấu ăn hiện đại và tiện lợi.

1.3. Phân loại bếp từ

Vậy nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại? Hãy cùng Dreamer Việt Nam tìm hiểu 5 dạng bếp từ phổ biến sau đây, có thể sẽ giúp bạn đưa ra sự lựa chọn phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia :

• Bếp từ đơn: Một vùng nấu, thích hợp cho người độc thân hoặc gia đình nhỏ. Kiểu dáng nhỏ gọn, tiện lợi và linh hoạt di chuyển.
• Bếp từ đôi: Hai vùng nấu chuyên dụng, nấu nướng nhanh chóng và hiệu quả. Thiết kế sang trọng, hiện đại, được ưa chuộng bởi các bà nội trợ.
• Bếp từ 3 vùng nấu trở lên: Cung cấp 3 vùng nấu trở lên, hỗ trợ việc nấu ăn cho gia đình lớn. Tăng công suất nấu và giảm thời gian nấu so với bếp thông thường.
• Bếp từ âm: Thiết kế âm nhấn mạnh tính thẩm mỹ, phù hợp với không gian bếp hiện đại. Cung cấp nhiều loại vùng nấu để đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng.
• Bếp từ hồng ngoại: Kết hợp giữa bếp từ và bếp hồng ngoại, có 2 – 4 vùng nấu. Thiết kế thời thượng, làm tăng vẻ sang trọng và thẩm mỹ cho không gian bếp.

Những loại bếp từ này mang lại sự đa dạng và linh hoạt, giúp người tiêu dùng tùy chọn theo nhu cầu sử dụng của mình.

1.4. Ưu và nhược điểm của bếp từ

– Ưu điểm của bếp từ:

• Tiết kiệm điện và thời gian: Hiệu suất cao giúp tiết kiệm năng lượng và giảm chi phí điện. Nấu ăn nhanh chóng và hiệu quả, giúp giảm thời gian nấu.
• An toàn cho người sử dụng: Các tính năng an toàn như khóa trẻ em, tự động tắt khi không có nồi, cảnh báo chống tràn đảm bảo an toàn khi sử dụng.
• Tinh tế và thẩm mỹ: Thiết kế sang trọng, chất liệu bền bỉ.

– Nhược điểm của bếp từ:

Bếp từ, mặc dù mang lại nhiều ưu điểm, nhưng cũng có những hạn chế và điều cần lưu ý:

• Bếp từ chỉ sử dụng được những nồi, chảo nhiễm từ
• Giá thành của bếp từ thường cao hơn so với các loại bếp thông thường.

2. Bếp hồng ngoại là gì?

Bếp hồng ngoại hoạt động trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Cụ thể, khi dòng điện chạy qua các lõi điện bên trong (cuộn dây điện trở), thiết bị tạo ra nhiệt độ cao và truyền nhiệt đến mặt bếp, giúp cho đáy nồi được làm nóng và giúp nấu chín thức ăn. 

2.1. Cấu tạo bếp hồng ngoại

• Thân và đáy bếp: Chức năng chủ yếu là bảo vệ các bo mạch điện tử bên trong, đảm bảo an toàn và độ bền cho bếp.
• Quạt tản nhiệt: Làm mát các vi mạch điện tử và linh kiện bên trong, giúp bếp hoạt động ổn định và có tuổi thọ cao.
• Bộ vi mạch điện tử: Bao gồm mạch điều khiển và mạch công suất, đảm nhận vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh và duy trì công suất phù hợp của bếp.
• Mâm nhiệt: Sử dụng mâm nhiệt dây mayso và bóng đèn halogen để sinh nhiệt, tạo nhiệt độ cao cho khu vực nấu, đun nóng thức ăn.
• Cảm biến nhiệt: Phục vụ cho việc nhận diện và so sánh nhiệt độ của bếp, thông báo về mạch điều khiển.
• Mặt kính bếp: Ngoài việc bảo vệ bên trong, mặt kính còn giúp tránh trầy xước, dễ dàng lau chùi sau khi sử dụng và tăng thêm vẻ sang trọng cho không gian nấu ăn.

2.2. Nguyên lý hoạt động

Bếp hồng ngoại hoạt động bằng cách sử dụng tia hồng ngoại để tạo nhiệt độ. Dòng điện chạy qua dây mayso hoặc bóng halogen, chuyển nhiệt thành tia hồng ngoại. Năng lượng này tập trung vào mâm nhiệt và truyền đến đáy nồi, giúp nấu thực phẩm nhanh chóng và hiệu quả.

2.3. Phân loại bếp hồng ngoại

• Bếp hồng ngoại đơn: Thiết kế nhỏ gọn với 1 vùng nấu, lý tưởng cho không gian hạn chế. Phù hợp cho người độc thân hoặc gia đình nhỏ.
• Bếp hồng ngoại đôi: Tiện ích hơn với 2 vùng nấu, giúp nấu ăn nhanh chóng và hiệu quả. Phù hợp cho gia đình có nhu cầu sử dụng đa dạng.
• Bếp hồng ngoại 3 vùng nấu trở lên: Cung cấp các vùng nấu với các kích thước đa dạng, phù hợp cho gia đình có nhu cầu chế biến món ăn đa dạng.
• Bếp hồng ngoại âm: Thiết kế tinh tế và sang trọng, lắp đặt âm và có 2 vùng nấu trở lên. Thích hợp cho người muốn không gian bếp sạch sẽ và hiện đại.

2.4. Ưu điểm và nhược điểm của bếp hồng ngoại

– Ưu điểm của bếp hồng ngoại:

• Không kén nồi, chảo: Bếp hồng ngoại linh hoạt, cho phép sử dụng đa dạng các loại nồi chảo mà không lo lắng về việc hỏng hóc thiết bị.
• Nấu nhanh và tiết kiệm thời gian: Công suất mạnh mẽ giúp nấu ăn nhanh chóng và hiệu quả, tiện lợi cho quá trình chế biến món ăn gia đình.
• Vệ sinh dễ dàng, tiện lợi: Mặt kính chất liệu cao cấp không chỉ chống trầy xước mà còn giúp dễ dàng vệ sinh và lau chùi sau mỗi lần sử dụng.
• An toàn cho người dùng: Bếp được trang bị nhiều tính năng an toàn như hẹn giờ nấu, cảnh báo mặt bếp quá nóng, tự ngắt khi nóng quá tải, và khóa trẻ em, đảm bảo mức độ an toàn cao khi sử dụng.

– Nhược điểm của bếp hồng ngoại:

• Nguy cơ gây bỏng: Do nhiệt độ phát ra khá cao, cần sử dụng cẩn thận để tránh gây bỏng. Chọn nồi có đáy lớn hơn một chút so với vùng nấu để đảm bảo an toàn.
• Gây khó chịu: Ánh sáng phát ra từ vùng nấu có thể tạo cảm giác chói lọi và khó chịu khi sử dụng.
• Dễ hỏng vi mạch điện tử: Lượng nhiệt độ lớn có thể gây hại cho vi mạch điện tử nếu sử dụng ở công suất quá cao.
• Hiệu suất tiết kiệm năng lượng không tối ưu: Bếp có thể mất mát nhiệt độ ra bên ngoài nhiều khiến cho quá trình tiết kiệm năng lượng không đạt hiệu quả tối ưu.

3. Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại? Loại nào tốt hơn.

Nhiều gia đình vẫn còn đang phân vân không biết nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại. Điểm giống nhau và khác nhau giữa 2 bếp này là gì? Vậy thì hãy theo dõi tiếp để biết được điểm giống nhau và điểm khác nhau của chúng nhé!

3.1. Điểm giống nhau

Bếp từ và bếp hồng ngoại với nhiều thiết kế đa dạng như bếp đơn hoặc bếp đôi, và cả hai loại bếp đều chung một đặc điểm là mặt bếp có chất liệu là kính cường lực giúp dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

Cả hai loại bếp đều đòi hỏi nguồn điện ổn định do công suất lớn, dao động từ 2000 đến 5800W. Ngoài ra, tính năng thông minh như hẹn giờ nấu, khóa an toàn, tự ngắt khi quá nhiệt, tính năng chống tràn đều được tích hợp trong cả hai sản phẩm đảm bảo an toàn cho người dùng. 

3.2. Điểm khác nhau

Tuy nhiên, dù có sự tương đồng về kiểu dáng và chất liệu, bếp từ và bếp hồng ngoại vẫn còn một vài điểm khác nhau như về nguyên lý hoạt động, công suất, giá thành,… Theo chân Dreamer Việt Nam để so sánh chúng khác nhau ở điểm gì và đưa ra lựa chọn nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại. 

XEM NGAY: Kinh nghiệm mua bếp từ đúng chuẩn, bền đẹp 

4. Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?

Bạn nên mua bếp từ khi:

• Với chi phí đầu tư cao, bếp từ thường là lựa chọn dành cho những người có khả năng tài chính cao, do giá thành của các mẫu trên thị trường khá đắt.
• Nhu cầu tiết kiệm điện năng và giảm thiểu tổn thất nhiệt là trong quá trình khi sử dụng bếp từ, giúp tối ưu hóa hiệu quả sử dụng nguồn năng lượng.
• Thời gian nấu ăn trên bếp từ nhanh chóng trong khoảng thời gian ngắn.

Bếp từ dương đôi Dreamer giải pháp nấu ăn tiện lợi, an toàn 

Bạn nên mua bếp hồng ngoại khi:

• Người tiêu dùng có mong muốn tiết kiệm chi phí và muốn tận dụng những bộ nồi chảo sẵn có trong gia đình khi mua bếp.
• Nhu cầu chế biến các món nướng là một yếu tố quan trọng, và bếp hồng ngoại có thể là sự lựa chọn phù hợp.
• Không lo lắng về việc gian bếp trở nên quá nóng khi nấu ăn là một điểm thuận lợi khi sử dụng bếp hồng ngoại.
• Thích nấu các món kho, rim cho gia đình, và bếp hồng ngoại thường cung cấp khả năng này một cách hiệu quả.
• Mô hình bếp hồng ngoại đôi hoặc có 3 vùng nấu trở lên giúp người dùng nấu nướng một cách tiện lợi và hiệu quả hơn

5. Tạm kết

Bài viết trên cung cấp những thông tin về bếp từ và bếp hồng ngoại giúp bạn có câu trả lời “Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại” so với nhu cầu của bản thân và gia đình mình. Nếu còn có thắc mắc gì hãy để lại bên dưới bình luận cho Dreamer Việt Nam nhé!